台北老字號牛排館，已近三十年歷史的雅室牛排館Steak Inn，除了在本店仁愛圓環店外，在內湖大直劍南路站外的大直英迪格酒店 「春大直」商場二樓也開展了旗艦店。依娃推薦大家必點：老饕牛排、龍蝦，我這次點的紅醋柚子醬頂級沙朗牛排，則是季節限定，搭著中秋節只有在9/1~9/30販售。
依娃是從疫情期間先外帶雅室牛排，全家都超滿意，而且意外發現雅室的主廚跟總經理都會在粉專跟大家分享，餐點設計的理念跟防疫等管理措施，讓人感覺到相當用心的餐廳。
剛好跟下一站天涯的小嵐約會就來大直旗艦店朝聖了，這裡空間比較大、座位多而且方便停車。而且我們這次用餐是最後一組離開，發現餐廳會用酒精擦隔板，座位也都會消毒，覺得比較安心。
Steak Inn 雅室牛排 - 大直旗艦店
官方FB
- 地址：台北市中山區樂群三路303號2樓
- 大眾交通：捷運劍南路站3號出口
- 訂位電話：(02) 8502-9960
- 營業時間：11:30-15:00 / 17:30-21:30
- 停車 : 大直英迪格酒店停車場（植福路上）
- 點我看雅室牛排菜單
Steak Inn 雅室牛排 - 仁愛圓環店
- 地址：台北市大安區仁愛路四段105巷1號
- 訂位電話：(02) 2775-3011
- 營業時間：11:30-15:00 / 17:30-21:30
Steak Inn 雅室牛排 - 大直旗艦店環境
從大直英迪格酒店停車場，搭乘往商場方向的電梯到1樓大廳，先量體溫與消毒後，搭乘手扶梯到二樓，右轉就可以看到雅室牛排開闊的空間囉。
▼踏入雅室牛排的走廊，落地窗的光線穿透到吧檯的大理石檯面，相當美的光影。
▼ 轉身回看走廊，很美的圓形轉角，整家餐廳由知名設計師楊煥生設計，我很喜歡這種溫潤典雅的風格。
▼在轉角處有龍蝦缸，讓你現場看得到新鮮，現點現抓現殺。
▼個子碩大的加拿大龍蝦，疫情期間我也是點了龍蝦套餐還有龍蝦義大利麵，都非常好吃，肉質彈牙鮮嫩。
▼從長廊進來後，是開闊的用餐區域，我很喜歡大氣的吊燈，不會太過刺眼明亮。另外也有酒櫃。疫情期間有隔板，另外也有隔桌梅花座的安排。
▼如果是情侶約會行程，很推薦坐窗邊的座位，抬眼望出窗外，就是滿眼的綠意。
▼雅室牛排沒有華麗裝潢，而是一種低調典雅的美，並且以品牌主題的綠色，貫穿整間餐廳的設計。當桌紙、座椅與窗外的綠樹相互呼應，在這用餐感到非常放鬆愉快。
▼依娃等不及要吃了呢！
９月限定紅醋柚子醬頂級沙朗牛排套餐評價
▼疫情期間，使用一次性菜單，其實還蠻一目了然，如果想問詳細作法與食材，可以詢問服務人員。
雅室牛排平日中午有提供商業午餐，相當超值，因此中午還蠻多用餐客人。另外也有分享套餐與主廚精選套餐可供選擇。套餐內容包含：餐前麵包、餐湯、前菜或沙拉、主菜、甜點、飲料。
我今天點9/1~9/30季節限定的紅醋柚子醬頂級沙朗牛排套餐，價格：1580元+10% 服務費，附餐：麵包、前菜、湯品、甜點、飲品。
▼餐前麵包
很專業的放在餐巾內保溫，疫情間，服務人員會將每人2顆麵包放到各自盤中，深色為雜糧裸麥，淺色為葵花子橙皮口味。我與友人一致推薦淺色的葵花子橙皮麵包，裡面有一些果丁，香甜可口。
▼ 前菜：香草干貝燻肉
干貝外圍了一圈培根，感覺是偏瘦肉多的培根，不會過油，反而帶來更多薰香味。上頭的香草應該是山蘿蔔葉，搭配著吃可解膩。
▼ 服務人員會協助淋上蒜奶蒔蘿油醬汁，單吃干貝燻肉已經很美好，搭上醬汁，讓這道前菜更多層次。
▼湯品：招牌酥皮蘑菇湯
酥皮烤得相當酥脆，層次分明，招牌酥皮蘑菇湯完全不踩雷，非常推薦。
▼服務人員會協助你取下酥皮，大家可以切成小塊沾湯，讓你可以吃的美美的。
▼湯內還有蠻多蘑菇，喝起來更有口感。
▼主餐：紅醋柚子醬頂級沙朗牛排
我很喜歡這道主餐的創意，我在粉專上看到蘇菲主廚分享 ，「紅醋柚子醬」是她自創的，我自己也覺得相當獨特。陳年紅酒醋的酸甜，搭配台灣本地文旦，有著柚類的芳香，放在醬汁內又多了點口感。真的讓人很佩服主廚的在地化，而且相當適合中秋節的主題餐點。尤其女性朋友會很喜歡這個偏酸甜的口感與視覺感受喔！搭配著五分熟的沙朗牛排，山蘿蔔葉、番茄、新鮮文旦與如舒芙蕾般鬆軟的馬鈴薯泥，相當清新爽口的牛排滋味。店家建議醃漬過的牛排五分熟度，但我覺得三分熟應該也很美味。
▼醬汁內可以看到粒粒分明的柚粒。
▼ 在美美的地方享用美味的牛排，整個人都優雅起來囉。
▼另外牛排還有提供醬料：辣根醬與芥末籽醬，主餐盤緣也有玫瑰鹽，不過我覺得紅醋柚子醬已經非常優秀，我就都沒用醬囉。
▼建議大家可以叉上一口牛排分別與盤中蔬果一起吃，再蘸上迷人的紅醋柚子醬，都會有不同的感受。
▼甜點： 經典雅室手工布丁
柔軟順滑的布丁上放了蜜漬柳橙皮絲、鮮奶油與薄荷葉，蜜漬柳橙皮絲添增不同口感。
▼除了傳統的搭配焦糖醬汁，我也蠻喜歡蜜漬柚子絲與布丁交織的風味，清爽不膩。
▼飲品：新鮮現榨果汁
飲品會隨著季節變化，這次是柳橙鳳梨汁，帶點淡淡鳳梨清香，都喝得到果粒而且不會過於酸。但我下次應該會選可以回沖的熱伯爵茶加上牛奶。
老饕牛排分享
下一站天涯的小嵐剛好跟我點不同的套餐，大家可以再去看她的食記分享，我就簡單帶過囉。
▼主餐：老饕牛排五分熟，這個五分熟的紅度，正是我心目中的五分熟。我在疫情期間就是點老饕牛排外帶，但現場吃就是美味加倍阿。大家要外帶老饕牛排套餐，可以先點三分熟，回家再回火煎過或是進烤箱烤過，會比較好吃。
▼焗烤起司洋蔥湯
以牛高湯為基底與焦化洋蔥結合，再搭上鹹香起司
▼前菜：經典凱薩沙拉
看起來很不錯，分量可供1-2人。有燻鮭魚、培根碎丁、刨絲的帕瑪森起司相當清爽。
▼甜點: 冰火熔岩巧克力蛋糕，也是雅室牛排的一道長青甜點，擺盤非常好看，小嵐也說不踩雷的一道甜點囉。
很滿意的一餐，而且還可以跟好朋友很放鬆地享用美味佳餚，真的覺得很開心。
跟大家分享，也建議九月份盡量點紅醋柚子醬頂級沙朗牛排，限時限量的當季美味，仁愛圓環店也可以點。
Steak Inn 雅室牛排 - 大直旗艦店
官方FB
- 地址：台北市中山區樂群三路303號2樓
- 大眾交通：捷運劍南路站3號出口
- 訂位電話：(02) 8502-9960
- 營業時間：11:30-15:00 / 17:30-21:30
- 停車 : 大直英迪格酒店停車場（植福路上）
- 點我看雅室牛排菜單
Steak Inn 雅室牛排 - 仁愛圓環店
- 地址：台北市大安區仁愛路四段105巷1號
- 訂位電話：(02) 2775-3011
- 營業時間：11:30-15:00 / 17:30-21:30
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