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已經上幼稚園半年的番茄，真的長大好多，大到可以跟我一起烹飪。我們一起嘗試進行親子共做料理，希望番茄在與爸媽一起動手做菜的同時，能夠認識生鮮蔬果，以後能夠學會做菜，可以獨立生活，可以把分享的快樂帶給家人朋友。這一道「爐烤紙包海鮮」很適合作為親子共作食譜，因為要準備的食材很簡單，而且孩子只需要把食材擺上烘焙紙即可。

本文重點：
「爐烤紙包海鮮」食譜
食材哪裡買？

「爐烤紙包海鮮」食譜

對Eva來說，從小家中有奶奶煮飯，是最溫馨的記憶。不管是放學回家，總會去廚房看奶奶煮了什麼菜，有時偷吃一兩口。長大後，反而是在國外留學期間才開始嫻熟烹煮，用便宜的菜變化出可口菜餚。等到自己有家庭後，也希望自己能夠常煮飯。不過懶人如我，都是找能夠省時省力的料理菜單。這一道「爐烤紙包海鮮」真的很簡單。

1.  準備萬用料理紙/烘培紙/爐烤紙一張，長度大概超過30公分。

2. 準備沒有刺的魚塊、洋蔥圈（絲或是塊狀都可以）、番茄等孩子能吃的食材。

3. 接著就讓孩子自己將食材灑到烘焙紙上。
初級：讓孩子練習手眼協調，放食材即可。爸媽可以介紹食材。
中級：請孩子拿你指定的食材。

4. 淋上一點水。

5. 灑鹽與胡椒。

6. 擺上番茄與迷迭香。（家裡沒有的話，建議切薑片或是蔥段蔥花。）

7. 烤箱預熱180度，烤12分鐘即可。

8.出爐後，拿剪刀在中間剪十字打開，再擺上檸檬片。

9. 主食可準備麵線，吃完海鮮後，麵線可吸收海鮮湯汁精華，一點都不浪費。

記得請孩子做菜前，要把小手洗乾淨喔。

孩子完成後大概像這樣，左右留至少五公分。

再來就可以把爐烤紙捲起來，爐烤紙的捲法很簡單，延邊往內折即可，不懂的人可以看下面的gif示範，最後折兩折收起即可。可以跟孩子一起摺，或是請孩子幫忙壓平就好。

讓孩子拿自己的作品拍照～

跟大人版的爐烤紙包海鮮一起進烤箱烤囉～

番茄聽到烤箱的叮聲，就趕緊來叫我拿他做的料理。剪開後，相當的漂亮，可以淋上少許橄欖油。

來看看孩子們吃的多開心（髒兮兮）！尤其大寶番茄會一直說：這是我做的喔

這則是大人版本的爐烤紙包海鮮，有多加白酒。另外配酒喝也非常棒。

食材哪裡買？

烘焙紙/爐烤紙一般超商都有賣，Eva買的是萬用料理紙。這都可以進烤箱使用，或是拿來烘培餅乾蛋糕用。拿來墊食物很OK，有一點點隔水隔油的功能。

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